Hållbar mat
Vilka resurser råvaror och förutsättningar har Norrbotten för att odla och producera framtidens mat? I Älvsbyn har man startat upp projektet CHARM-fabriken som ska främja hållbar livsmedelsproduktion samtidigt som maten ska smaka gott.
Läs mer här:
Man motionerar inte för att bli yngre utan för att bli äldre.
Information från finska Livsmedelsverket
Förutom att vi tänker på matens inverkan på vår hälsa ska vi också betrakta frågan ur ett något bredare perspektiv, det vill säga ur miljöns och den hållbara utvecklingens perspektiv. Målet med näringsrekommendationerna är hälsofrämjande kostvanor som samtidigt också från miljösynpunkt är så hållbara som möjligt och som också ger kommande generationer möjlighet att välja hälsosam mat.
Läs mer här:
https://www.ruokavirasto.fi/sv/livsmedel3/halsoframjande-kost/hallbar-mat-pa-tallriken/
Man motionerar inte för att bli yngre utan för att bli äldre.
- Ät mer fullkorn. Välj andra spannmålsprodukter framför ris.
- Ät minst 500 gram grönsaker, frukt och bär om dagen – gärna mer. Välj en stor andel grova grönsaker som rotfrukter, kål och lök, variera sorterna. (ändrat råd eftersom baljväxter inte längre ingår i mängden)
- Ät baljväxter ofta – gärna varje dag. (nytt råd)
- Ät 20–30 gram nötter om dagen. Fröer kan också gärna ingå i kosten.
- Välj rapsolja eller andra Nyckelhålsmärkta matfetter i matlagning och på smörgås.
- Magra, osötade mejeriprodukter, gärna fermenterade som fil och yoghurt, varje dag, eller berikade vegetabiliska alternativ (förtydligat råd)
- Ät högst 350 gram rött kött i veckan, varav endast en liten andel bör vara charkprodukter. (ändrat råd)
- Ät fisk 2–3 gånger i veckan.
- Begränsa konsumtionen av godis, choklad, glass, bakverk och framför allt sockersötade drycker.
- Ät högst 6 gram salt om dagen. Välj joderat salt.
- Begränsa intaget av alkoholhaltiga drycker.
- Välj vatten framför andra drycker.
Läs mer här:
Man motionerar inte för att bli yngre utan för att bli äldre.
Starta ny diskussion