Små gula, svenska ärtor klimatsmartast
Att blötlägga och koka torkade gula ärtor eller gråärtor är åtta gånger så klimatsmart som att laga mat på färdigkokta baljväxter i tetror, visar en studie som gjorts vid Sveriges lantbruksuniversitet SLU.
Se klippet nedan:
https://sverigesradio.se/artikel/svenska-artor-klimatsmartast
Man motionerar inte för att bli yngre utan för att bli äldre.
Växer så det knakar på min fönsterbräda nu. Superenkelt att odla fräscha skott av.
#1: Ska göra detsamma! Tack för påminnelsen!
Man motionerar inte för att bli yngre utan för att bli äldre.
Jag äter gula ärtor många dagar i veckan.
Vegetarisk ärtsoppa med lök, morötter (och en skvätt rapsolja efter den kokat klart) är standard bas.
Pröva olika kyddningar:
+Senap
+Grön Thai Curry
+Finhackad habanero chili
+Jordärskockor (kokas med ärtorna)
+Dill (pluss tomatpore eller röd chilli)
+Cayenne peppar
+Kryddig korv (skivor kokar med sista 10 minuterna)
+Hickory rökarom
Dottern gillade när jag gjorde ärtburgare (hemma) som vi sedan grillade ute, när hon hade sin vegetariska period.
Gula ärtor innehåller komplexa kolhydrater som bryts ned långsamt och ger jämn och fin blodsocker kurva och mättnad länge.
Fibrer och resistent stärkelse i ärtorna ger näring åt de nyttiga bakterierna i tarmen.
Ärtor är superood!
- Redigerat 2025-04-06 20:35 av Pyttelite
Fattar inte varför formateringen blev konstig och hantera inte funkar för redigering i förra inlägget.
Starta ny diskussion