Hittade precis hit 

Det finns en relativt ny bok som alla borde läsa. Eller åtminstone alla som lever och äter. Och det innefattar de flesta av oss skulle jag tro 

Boken heter på svenska Vegomyten, är skriven av Lierre Keith.

http://www.adlibris.com/se/product.aspx?isbn=9172411872

Länk till författarens sida (engelsk) där man kan läsa början av boken på engelska. Den finns också på bibliotek.

http://lierrekeith.com/vegmyth.htm

Boken innehåller massvis med referenser.