# Vild svamp, tungmetaller?
Author: Hawknestgrove

Jag är av den kanske tokiga sorten, som INTE förväller någon svamp jag plockar(stenmurkla får torka i minst två år för mig). MEn jag har den åsikten, att all vildväxande svamp innehåller tungmetaller, så jag vill vara försiktig med att ge dem att äta till växande  barn. Är jag fånig?

## Comment 1
Author: moondancer

Det beror lite på var svampen växer. Innehåller marken där den växer mycket tungmetall så innehåller även svampen tungmetall. Jag har dock inge siffror på detta för närvarande.

Dock tror jag att det inte bör vara så farligt att äta svamp, trots att det finns tungmetall i. Jag **tror** inte att mängden är speciellt stor.

## Comment 2
Author: Magi-cat

vilda champinjoner har jag hört innehåller mycket kadmium och andra tungmetaller. Det skulle vara tämligen oavsett växtplats...

## Comment 3
Author: Hawknestgrove

Men tänkte så här, att bly och kadmium är väl sånt som även komemr från flygplan?

## Comment 4
Author: KimE

Här har vi cesium i svampen som kan överstiga gränsvärdena ibland.

## Comment 5
Author: Hawknestgrove

ok... det har ju inte vi här...

## Comment 6
Author: Bjornen

Svamp är duktig att koncentrera olika metaller och även tungmetaller.

## Comment 7
Author: Magi-cat

#6 i så fall är det inte så bra att käka svamp?

## Comment 8
Author: moondancer

#7 Beror på hur mycket och hur ofta man äter svamp

## Comment 9
Author: KimE

Människan har svårt att tillgodogöra sig svamp så den är bara god inte så nyttig.

## Comment 10
Author: Hawknestgrove

ja jag äter den bara för att det är gott och gör kanske en gräddsås med murklor två tre ggr per år. Spetsad med sherry eller whisky. det är allt. OCh då är vi två vuxna människor.

## Comment 11
Author: Magi-cat

#10 det kan man säkert unna sig

det man äter med glädje i gott sällskap gör gott![Glad](http://miljo.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 12
Author: Bjornen

Både odlad och vild svamp är duktig att koncentera olika metaller.

## Comment 13
Author: Hawknestgrove

med andra ord, så är jag inte så dum, när jag avråder folk att ge småungar svamp?

## Comment 14
Author: moondancer

#13  Svarar ett bestämt nja på det. För mycket svamp är inte bra, men i lagom/små mängder tar man ju ingen skada av det. Man kan ju inte akta sig för allt som är farligt.

## Comment 15
Author: Hawknestgrove

Å andra sidan, så är lyxig svampsås och stuvning lika med att kasta pärlor för svin när det gäller ungar. de har ändå inte vett att uppskatta såna kulinariska läckerheter.