# SOMMARSPECIAL: Äter du vildsvinskött? Author: Pyttelite Rapporter om kommande köttbrist och information från Jordbruksverket om att vildsvinskött är en resurs ger mig uppslaget till denna fråga. Du som inte är vegan brukar du äta/köpa kött från vildsvin? Skriv gärna en kommentar om du har lust för att berätta hur du valde. Här lite information från Jordbruksverket. https://www.sva.se/aktuellt/nyhetsarkiv/webbnyheter/jordbruksverket-vildsvin-aer-en-resurs-men-kedjan-fraan-skog-till-bord-behoever-vaessas/ ## Comment 1 Author: Draken Jag har faktiskt aldrig provat, så jag klickade nej. Men jag vet inte om jag skulle tycka om det ## Comment 2 Author: Pyttelite Jag köper fryst vildsvinsfärs från ett lokalt gårdsslakteri. Fantastiskt kött och i mitt tycke är det ett led i viltvården med tanke på alla vildsvin som finns i våra marker. Jag gör just nu olika biffar eller köttbullar med olika ingredienser - följer sällan några exakta recept förutom grundläggande proportioner. Har inte blandat med nöt eller annan fläskfärs än men det kanske kommer med tiden. Färsen är mkt mager så det fungerar bra att blanda upp med olika grönsaker morot, rödbeta eller lök. Enda problemet är öppningstiderna på gårdsbutiken som krockar med arbetstiden och det är bara öppet ngn gång i veckan och ligger några mil bort. Jag kan absolut rekommendera att prova. ## Comment 3 Author: Carmarino Vet inte om det finns någon som säljer vildsvinskött här i närheten. Köper sällan kött, så jag har inte letat i köttdisken på ICA heller. ## Comment 4 Author: kamera0710 Satte nej, har endast provat en korv med vildsvinskött. Men den var för kryddstark för mig. Rått kött köper jag sällan. Köper lunch på jobbet, till middag blir det bara något lätt. En stadig måltid då blir för mycket för mig, som är "kontorsråtta". ## Comment 5 Author: Sindri Jag har turen att ha kontakt med en jägare som jag får köpa vilt av. Det finns även i min REKO-ring att köpa både vildsvinskött och annat vilt. Ett par jular har vi också haft skinka av vildsvin. ## Comment 6 Author: Lona Jag köper sällan kött även om jag inte är vegetarian. Annars skulle jag absolut kunna tänka mig att köpa vildsvin och äter det gärna om jag blir bjuden på det. Har rätt många vänner som är jägare så det är inte helt ovanligt. Jag är rent allmänt för att skjuta av vildsvinen i så hög grad som möjligt, då kan man väl käka upp dem också. 😉 ## Comment 7 Author: Pyttelite #5: Spännande med julskinka av vildsvin - kan tänka mig att det blir fint med en vildare kryddning typ med enbär. ## Comment 8 Author: [Borttaget] Jag äter allt vilt men det är inte så ofta som jag köper det eftersom det är en bristvara i våra butiker här men ibland ges tillfället från nån jägare att komma över olika viltkött och en jägare finns i släkten dock bor han en bit bort så det blir ibland jag kan få kött därifrån. Egentligen är jag emot det här med allt kött oavsett det är vilt eller inte och har önskat i många år att klara av att vara vegetarian vilket inte alls fungerar för mig och jag har fått omvärdera mycket inom min shamanska väg där att allt handlar om att både ge och ta ifrån naturen tar jag så ger jag tillbaka det kan vara vad som helst och då känns allt i sin ordning och samvetet blir rent så länge jag inte enbart tar utan också ger tillbaka på olika sätt. Inskaffade hjorthorn nyligen som jag använder i olika ceremonier och en ny samisk shamantrumma av hjortskinn det där satt ju lite långt inne men istället har jag låtit plantera träd och annat så även där ger jag tillbaka till naturen och det vilda djuren när dom ger något till mig vill jag ge tillbaka och då känns det gott och rent i anden. Vildsvin är riktigt gott det är allt vilt nåja björn lite strävt och så men med rätt kryddor blir vilt en fantastiskt god maträtt att smaska i sig 😎🐗